Mokrejš, P., Gál, R., Pavlačková, J., Janáčová, D., & Mrázek, P. (2019). Využití vedlejších kolagenních produktů z porážky drůbeže k přípravě želatin a hydrolyzátů. Chemické Listy, 113(2), 121–125. Získáno z http://www-.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/3292